Apie vyn?

Žinomiausias pasaulyje itališkas vynas negin?ijamai yra chianti. J? išgarsino ital? emigrantai ir didelis savotiškas butelis, apipintas šiaudais. B?gant laikui, pasikeit? ir butelis, ir vynas: vynas dabar geresnis, o pilstomas ? standartinio dydžio ir formos butelius.

Chianti nuo seno buvo daromas Toskanos Didžiojoje kunigaikštyst?je. Istorin? jo gimtin? – tarp Florencijos ir Sienos. Vynui išpopuliar?jus, ir kaimyniniai rajonai prad?jo j? daryti. Valdžia ?teisino t? gamyb?, bet istorin? gimtin? išskyr? Chianti Classico pavadinimu. Šiandien chianti daromas septyniuose rajonuose teritorijoje tarp Florencijos šiaur?je, Pizos vakaruose, Areco rytuose ir Sienos pietuose. Ta?iau Chianti Classico laikomas pa?iu pa?iu tikriausiu ir, galb?t, geriausiu, chianti.

Ital? vyndariai pasižymi ir tuo, kad energingai garsina savo vyn?, ieškodami nauj? vartotoj?. Energingai jie veikia ir

Lietuvoje nuo pat m?s? nepriklausomyb?s atk?rimo. B?tent tod?l Lietuvoje gausu itališk? vyn?, kurie tapo m?giami.

2010 m. sausio m?nes? Vilniuje sulauk?me chianti gamintoj? iš paties Chianti Classico rajono.

Atvyko didelis b?rys iš Rados, Greve, San Casciano Val di Peza, Castellina, Castelnuovo Berardenga, Panzano miesteli?, tai yra iš vis? svarbiausi? rajono vynuogyn?. Jie atstovavo net 22 ?mones. Vis? pavadinimai labai žinomi, istoriniai:

Bibbiano, Borgo Salcetino, Castello di Cacchiano, Castello di Querceto, Castello di Selvole, Castello di Starda, Castello di Volpaia, Castello Vicchiomaggio, Fattoria Nittardi, La Castellina, Le Fonti, Panzanello, Querciabella, Rocca delle Macie, Rocca di Castagnoli, San Felice, Tenuta di Lilliano, Tenuta di Nozzole, Tenuta Villa Trasqua, Villa Calcinaia, Villa Montepaldi, Villa S. Andrea.

Visos ?mon?s yra „Consorzio Vino Chianti Classico“ („Klasikinio kjan?io vyno konsorciumo“) nariai, vadinasi, laikosi griežt? kokyb?s reikalavim?. Konsorciumo atstov? Silvija Fiorentini sak?, kad 96% rajono vyndari? savanoriškai ?stojo ? konsorcium?.

Smagu buvo ragauti tuos Chianti Classico vynus! Kiekviena ?mon? pristat? po 3 – 4 vynus: ?prast? Chianti Classico, vien? ar du Riserva, ir išskirtinio vynuogyno vyn?. Visus tuos vynus jung? Sangiovese vynuog?s savyb?s, o skyr? dirvožemio, vietos  savyb?s  ir vyndario pasiekimai. Kažkuriuos iš j? atsirinks m?s? importuotojai. Sp?ju, kad pas mus juos gers daugiausiai chianti m?g?jai ir pasiturintys vartotojai.