Mendoza – Argentinos vyno šaltinis

October 13th, 2013 | Komentarų nėra

„O. Fournier“ vyninės Valle de Uco rajone bendras vaizdas

Mendoza – svarbiausias Argentinos vyno regionas, labiausiai atspindintis visos šalies vyndarystės istoriją. Vynuoges į Mendozą atgabeno XVI amžiuje iš Čilės. XVI a. pabaigoje vyndarystė išplito. Augino „Criolla“ veislę, kurią ir dabar augina vynui ir valgomosioms vynuogėms. XVIII a. vyną jau vežė parduoti į Buenos Aires. XIX amžiuje imigrantai iš Europos italai ir ispanai padėjo pagrindus pramoninei ...

„Chianti“ – ir prabangus, ir paprastas

March 3rd, 2013 | Komentarų nėra

Chianti Classico rajono širdis Castello di Brolio

Prieš kokius penkiolika metų, kai Lietuvoje tik pradėjo rastis vynų iš viso pasaulio, viename Vilniaus restorane paprašiau pasiūlyti gero raudono vyno. Jaunas padavėjas tuoj pasiūlė šanti. Kadangi tokio vyno nežinojau, tai paprašiau parodyti jį vyno sąraše. Padavėjas parodė chianti. Jis tiesiog nežinojo, kad to vyno pavadinimą reikia tarti „kjanti“. Maniau, kad šiandien Lietuvoje taip nebeatsitiktų, ...

„Brunello“ – populiariausias itališkas vynas

February 14th, 2013 | Komentarų nėra

Moderniausio „Brunello“ kūrėjas Luca Marone

Gražiojoje Toskanoje gražiausias rajonas - Montalcino. Visas rajonas telpa ant vienos 564 metrų aukščio kalvos, kurios viršūnėje stovi mažas to paties pavadinimo miestelis, matomas iš visur aplinkui. Nuo 2004 m. jis yra UNESCO pasaulinio paveldo sąraše. Jis yra 40 kilometrų į pietus nuo Sienos. Tas gražusis rajonas visada buvo toli nuo prekybos kelių, todėl jo ...

Kam pigiai brangių gardėsių?!

March 17th, 2012 | Komentarų nėra

trumai

Vėl iš Italijos ateina žinia, kad prekybininkai turi šviežių trumų. Šį kartą tai tik vienas baltas trumas (Tuber Magnatum Pico), bet tikrai didelis. Jo svoris – 260 gramų. Paprastai labai gerais laikomi vidutinės bulvės dydžio trumai. Šitas kur kas didesnis. Bet parduodamas tikrai pigiai – kaip vidutinės bulvės dydžio. Tokių kaina – apie 4 000 ...

Nuostabioji senoji statinė

February 26th, 2012 | Komentarų nėra

Senoji statinė

Ji yra tikras mano rūsio papuošalas ir pasididžiavimas. Vyno buteliai žvelgia į ją su didele pagarba. Nors ant butelių matosi solidžios etiketės, vistiek butelis – tai ne statinė. Statinės stori ąžuoliniai šulai, galingi geležiniai lankai krinta į akį, savaime įkvepia pagarbą ir nejučiomis traukia ranką paliesti, paglostyti. Nors tai ne didžiulė statinė, net ne tradicinė ...

Jau Chianti Classico laikas!

January 20th, 2012 | Komentarų nėra

Galo Nero

Taip nusprendė penkiolika Toskanos vyno įmonių, darančių žinomiausią pasaulyje itališką vyną – Chianti istorinėje jo gimtavietėje, ir pasiuntė savo atstovus į Baltijos šalis, kad jų gyventojams parodytų savo pasididžiavimą. Žinoma, ir kad susirastų importuotojus. Pirmiausia tai buvo padaryta Vilniuje, restorane „Stikliai“. Pusė tų įmonių jau buvo Vilniuje prieš porą metų. Kai kurios jau turi prekybos ...

Vyno turnyras Veronoje

January 1st, 2012 | Komentarų nėra

Nuolat esu klausiamas, ar vynas, padarytas iš kelių vynuogių veislių, geresnis už padarytą iš vienos veislės. Dėl to vyno mėgėjai diskutuoja visame pasaulyje. Diskutuoja ir profesionalai. Atrodytų, kad vynas iš kelių veislių turėtų būti visada pranašesnis, nes jame sujungtos gerosios kelių veislių savybės, papildančios viena kitą ir praturtinančios vyną. Tačiau viskas ne taip paprasta... Veronoje vyko ...

Karštas vynas prieš šaltį ir žvarbumą

December 30th, 2011 | Komentarų nėra

Karštas vynas

Kad jis negeriamas vasarą – tai jau tikrai! Bet kitais metų laikais atsiranda daug progų gerti karštą vyną. Rudens darganos ir artėjančios žiemos alsavimas; šaltos ir net speiguotos žiemos dienos; ankstyvo pavasario lietūs ir apgaulingai nepastovi temperatūra su šaltais vakarais; nuovargis po sunkaus fizinio darbo ore ar slidinėjimo – visa tai skatina ieškoti kuom susišildyti ...

Vasara – rožinio vyno laikas

June 7th, 2011 | Komentarų nėra

„Bennet“ populiarina rožinį vyną

Šventėje „Vyno dienos 2011“ lankytojų dėmesį patraukė „Bennet“ stendas, sušvitęs rožinėmis spalvomis. Nė vienas kitas importuotojas tiek rožinių vynų neturėjo. „Bennet“ asortimente yra apie tuziną rožinių vynų; kitų yra po vieną kitą, o kai kurių dar visai nėra. „Bennet“ pasiryžo dar kartą atkreipti Lietuvos vyno vartotojų dėmesį į šiuo metu labai populiarėjantį, o vasarą tiesiog ...

Kova dėl Tokajaus

March 24th, 2011 | Komentarų nėra

Auksinio tokajaus lobynas Disznókö Dülo įmonėje

Neseniai ragavome vynus iš šiaurinės Italijos Friuli-Venecijos-Džiulijos regiono. Regionas pasižymi baltaisiais vynais. Vietinis Pinot Grigio yra, turbūt, geriausias iš šios veislės vynų visoje Italijoje. O populiariausias yra Friulano. Italas pastatė atkimštą butelį šio vyno ir pasididžiuodamas paskelbė: „Tocai Friulano!“ Pasitikslindamas paklausiau jo: „Argi jūs dar vartojate šį pavadinimą?“ „Mes jį vartojome, vartojame ir vartosime visados!“ šaute ...

Temos